Mae'r loquat (Eriobotrya japonica) yn gynnyrch organig hudolus, tarten felys a ddechreuodd yn Tsieina ac sydd wedi dod yn enwog ledled y byd. Mae loquats yn glosio arlliw melyn-oren pan yn barod a blas melys, tarten gyda nodau o sitrws, eirin gwlanog a bricyll. Maent yn cynnwys mesurau gwych o ffibr, fitamin A, asid L-asgorbig, potasiwm, a manganîs. Bydd yr erthygl hon yn rhoi amlinelliad o loquats, yn darlunio eu blas, yn siarad am wahanol ffyrdd o'u bwyta, yn cynnwys eu manteision maethol a meddygol, ac yn cynnig cyfarwyddiadau ar y ffordd orau i'w hintegreiddio yn eich trefn fwyta.
Trosolwg o Loquat
Mae loquats yn ffrwythau hirgrwn bach sy'n tyfu mewn clystyrau ar ganghennau coed loquat. Yn fotanegol fe'u hystyrir yn drupes, neu'n ffrwythau carreg, sy'n gysylltiedig ag eirin gwlanog, nectarinau ac eirin. Mae yna lawer o gyltifarau loquat, gyda'r rhan fwyaf â chroen melyn i oren a chnawd melys, llawn sudd pan fyddant yn llawn aeddfed. Dechreuodd loquats yn ne-ffocws Tsieina ac fe'u datblygwyd yno am y gogledd o 1,{2}} o flynyddoedd cyn ymledu ar draws Asia, y Dwyrain Canol ac Ewrop. Maent yn llenwi orau mewn amgylcheddau isdrofannol ac ysgafn ysgafn. Tsieina yw'r prif wneuthurwr loquats, wedi'i dreialu gan Sbaen ac Israel.
Beth Mae Blas Loquats yn ei hoffi?
Pan fyddant yn barod, mae gan loquats flas melys a tharten sy'n awgrymu sitrws, eirin gwlanog, bricyll a mango. Mae eu blas wedi'i ddarlunio fel hybrid o fango a phîn-afal gydag awgrymiadau anamlwg o geirios neu fefus. Mae'r cnawd o amgylch yr hadau yn darparu'r blas melysaf, tra bod y croen yn tueddu i fod yn fwy asidig. Mae loquats meddal, aeddfed yn llawn sudd a suddlon, gyda gwead tebyg i jeli tebyg i gellyg. Mae loquats tanaeddfed yn dueddol o fod yn grensiog a tharten, gyda brathiad asidig. Ar y cyfan, mae loquats yn darparu blas ffrwythau unigryw, adfywiol pan gânt eu bwyta yn y tymor.
Beth i'w Wneud gyda Loquats
Mae loquats yn ffrwythau hynod amlbwrpas y gellir eu bwyta mewn sawl ffordd:
A. Dewis a Storio
Wrth ddewis loquats, edrychwch am ffrwythau sy'n persawrus ac yn gadarn ond eto'n cynhyrchu ychydig i bwysau ysgafn. Dylai'r croen fod yn llyfn ac yn oren-felyn. Osgoi unrhyw loquats gyda chleisiau, difrod, neu smotiau brown. Gellir gadael loquats tanaeddfed ar dymheredd ystafell i aeddfedu ymhellach. Unwaith y byddant yn aeddfed, storiwch loquats yn yr oergell mewn bag plastig yn y drôr creision am hyd at 1-2 wythnos. Mae'r oerfel yn helpu i aeddfedu'n araf ac yn atal gor-aeddfedu.
B. Pilio a Pharatoi Loquats
Dechreuwch trwy olchi'r loquats o dan ddŵr rhedeg oer. Torrwch unrhyw goesynnau neu ddail sy'n dal ynghlwm. Defnyddiwch gyllell pario miniog i blicio'r croen melyn allanol, a all fod yn chwerw. Nesaf, sleisiwch y loquat yn ei hanner ar ei hyd a thynnwch yr hadau/pyllau mawr yn y canol trwy eu tynnu allan gyda llwy. Yna gellir sleisio'r cnawd mewnol ffres, ei dorri, ei segmentu, neu ei biwro fel y dymunir. Ar gyfer darnau loquat heb hadau, sleisiwch yr haneri yn ddarnau a thorri unrhyw hadau sy'n weddill.
C. Bwyta Loquats Ffres
Mae loquats aeddfed yn flasus ac yn cael eu bwyta'n ffres allan o law. Mae eu cnawd suddlon, suddlon yn rhoi blas tarten felys a gwead tebyg i jeli pan fyddant yn gwbl feddal. Mae sleisys loquat ffres yn ychwanegiad blasus i saladau ffrwythau, parfaits iogwrt, blawd ceirch, caws colfran, neu saladau gwyrdd i roi hwb maeth a blas. Gellir gwasgu'r sudd ffres hefyd i wneud diod tangy. Mwynhewch loquats ffres fel byrbryd adfywiol unrhyw bryd.
D. Coginio gyda Loquats
Mae gwaith loquats wedi'i ymgorffori'n rhyfeddol i bob math o brydau melys a sawrus. Mae eu gwead meddal yn addas ar gyfer pobi, grilio, rhostio neu ffrio. Mae defnyddiau poblogaidd yn cynnwys pei loquat, jam, siytni, salsa, saws, a sorbet. Ar gyfer pwdin, ceisiwch botsio loquats mewn surop neu win coch. Mae loquats wedi'u grilio neu eu rhostio hefyd yn paru'n dda â dofednod, bwyd môr, neu borc. Archwiliwch gan ddefnyddio loquats yn lle bricyll neu eirin gwlanog yn eich hoff ryseitiau. Byddwch yn greadigol gyda bwydydd y Dwyrain a'r Gorllewin i fanteisio ar eu blas unigryw.
Ydy Loquats yn Dda i Chi?
Ydy, mae loquats yn cael eu canmol am eu cynnwys maethol. Maent yn ffynhonnell wych o fitamin A ac yn ffynhonnell dda o fitamin C, gan hybu imiwnedd. Mae loquats hefyd yn darparu ffibr dietegol, potasiwm, manganîs, copr, a gwrthocsidyddion. Mae astudiaethau'n dangos y gall cyfansoddion mewn loquats helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed a cholesterol. Mae gan hadau, dail a blodau ddefnyddiau meddyginiaethol hefyd. Ar y cyfan, mae ymgorffori loquats yn eich diet yn darparu maetholion sy'n hybu iechyd a chyfansoddion planhigion.
Beth ywDetholiad LoquatDa I?
Defnyddir dail loquat yn draddodiadol i wneud trwyth a elwir yn echdyniad dail loquat. Mae wedi cael ei ddefnyddio ers ymhell dros 1,000 o flynyddoedd mewn meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol. Mae'r dyfyniad yn cynnwys triterpenes fel asid corosolic, asid ursolic, amygdalin, ac asid citrig hydroxy. Mae hefyd yn darparu bioflavonoids, asidau ffenolig, a chyfansoddion gwrthocsidiol eraill.
Dywedir bod detholiad dail Loquat yn cynnig effeithiau gwrthfeirysol, gwrthocsidiol, gwrthlidiol a hypoglycemig. Mae astudiaethau rhagarweiniol yn dangos y gallai helpu:
- Ymladd firysau, hybu imiwnedd, a gweithredu fel gwrth-histamin naturiol
- Gostwng siwgr gwaed a rheoli symptomau diabetes
- Gwella swyddogaeth gastroberfeddol a lleihau llid
- Dadwenwyno'r corff ac amddiffyn yr afu
- Atal lledaeniad celloedd afiechyd a chymell apoptosis
- Diogelu'r ymennydd, lleihau niwro-llid, ac atal dirywiad gwybyddol
Mae'r dyfyniad hefyd yn cynnwys amygdalin, sy'n cael ei drawsnewid i cyanid yn y corff. Fodd bynnag, ystyrir bod y dosau bach a geir mewn detholiad loquat yn ddiogel. Mae angen mwy o ymchwil dynol o hyd i ddilysu ac ehangu'n llawn y defnydd meddyginiaethol traddodiadol o echdynnu dail loquat. Fodd bynnag, mae tystiolaeth gyfredol a'i hanes hir o ddefnydd mewn meddygaeth Tsieineaidd yn awgrymu y gallai fod yn fuddiol ar gyfer amrywiaeth o gyflyrau iechyd. Dylai'r rhai sydd â diddordeb ymgynghori â'u darparwr gofal iechyd cyn cymryd detholiad loquat i asesu addasrwydd.
Rhagofalon ac Alergeddau
Mae loquats yn cynnwys ffibr a ffrwctos, felly gall ffrwythau goraeddfed achosi trallod treulio os cânt eu bwyta'n ormodol. Mae'r hadau hefyd yn cynnwys symiau bach o glycosidau cyanogenig, felly ni ddylid bwyta'r hadau mewnol. Mae alergedd i loquats yn brin iawn ond yn bosibl. Rhoi'r gorau i'w ddefnyddio os bydd unrhyw adweithiau'n digwydd. Fel gydag unrhyw fwyd newydd, cyflwynwch loquats yn araf ac osgoi gorfwyta i asesu eich goddefgarwch.
Casgliad
Gyda'u blas tarten felys, mae loquats yn bleser tymhorol pryfoclyd. Maent yn ffrwythau amlbwrpas y gellir eu bwyta'n ffres neu eu hymgorffori mewn ryseitiau melys a sawrus. Mae loquats yn darparu amrywiaeth o faetholion a gwrthocsidyddion sy'n cefnogi iechyd cyffredinol. Dilynwch ddulliau dethol, storio a pharatoi priodol i fwynhau loquats ar eu gorau. Arbrofwch â ffyrdd creadigol o ychwanegu'r pwerdai maethol hyn at eich diet a chael eu buddion blasus. Gyda pheth archwilio, gall loquats ddod yn rhan flasus o'ch trefn yn ystod eu tymor brig.
Mae Botanical Cube Inc. yn gyflenwr echdynnu planhigion proffesiynol. Fel cyflenwr Detholiad Leaf Loquat Tsieina, gallwn ddarparu'r ansawdd gorau o Loquat Leaf Extract. Daw ein cynnyrch o gynhwysion organig nad ydynt yn GMO ac maent yn destun mesurau rheoli ansawdd llym i sicrhau eu purdeb a'u nerth. Am fwy o wybodaeth neu i osod archeb, cysylltwchsales@botanicalcube.com.
Cyfeiriadau:
1. Ding, P., a Díaz Martín, JA (2021). Loquat: gwyddoniaeth naturiol, tyfu, atgynhyrchu a manteision meddygol. Ymchwil amaethyddiaeth, 8(1), 1-17.
2. Raseira, A., Pereira, FM, Carvalho, MLMD, a Kozak, PL (2014). Loquat yn Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, 36(1), 001-012.
3. Ding, CK, Chachin, K., Ueda, Y., Imahori, Y., a Wang, CY (2002). Treulio cyfansoddion ffenolig yn ystod datblygiad cynnyrch organig loquat. Dyddiadur garddwriaeth a gwyddor bwyd, 50(10), 2883-2888.
4. Liang, L., Wu, X., Zhao, T., Zhao, J., Li, F., a Zou, Y. (2012). Darn maethlon o bum cyltifar o loquat Tsieineaidd (Eriobotrya japonica Lindl.). Gwyddor bwyd, 134(3), 1833-1837.
5. Xu, HX, a Chen, JW (2011). Creu loquat busnes yn Tsieina. Archwiliad Ôl-gynhaeaf Stewart, 7(5), 1-6.