Mewn pobl, mae buddion iechyd amrywiol wedi'u cysylltu â lutein, pigment carotenoid sylweddol. Gall ddigwydd fel atgyfnerthiad celloedd, cefnogi lles llygaid, a lleihau'r siawns o heintiau fel salwch coronaidd ac afiechyd.Aur melynmae blodau yn un o ffynhonnau rheolaidd mwyaf afradlon lutein. Mae tynnu lutein o marigolds yn ddull ymarferol o gyfrwyo manteision y ffytonutrient hwn. Bydd y cofnod blog hwn yn ymchwilio i strategaethau ar gyfer echdynnu lutein o marigolds a ffactorau allweddol sy'n dylanwadu ar y cylch echdynnu.
Rhagymadrodd
Mae Lutein yn arlliw melyn gyda lle gyda'r teulu carotenoid ac mae'n cael ei olrhain i lawr yn gyfoethog ei natur. Yn y corff dynol, mae lutein yn agregu yn y llygaid a'r croen lle mae'n digwydd fel atgyfnerthiad celloedd ac yn sianelu golau glas dinistriol. Mae ymchwil yn cynnig y gallai lutein gynorthwyo gyda hyrwyddo lles llygaid a lleihau'r perygl sy'n ddigon hen i ddirywiad macwlaidd cysylltiedig, rhaeadrau, a phroblemau llygaid eraill [1]. Mae crynodiadau yn yr un modd yn dangos bod lutein yn effeithio'n amddiffynnol ar y croen a gallai leihau'r perygl o salwch cardiofasgwlaidd a rhai afiechydon [2].
Mae gan flodau melyn yr aur lawer o lutein yn eu petalau, sy'n eu gwneud yn un o'r planhigion mwyaf cyfoethog mewn lutein. Mae tynnu lutein o marigolds yn cynnig ffynnon nodweddiadol sy'n seiliedig ar blanhigion o'r carotenoid defnyddiol hwn y gellir ei integreiddio i atchwanegiadau, ffynonellau bwyd iwtilitaraidd, porthiant creaduriaid, cynhyrchion gofal harddwch, a chyffuriau [3].
Trosolwg o Flodau Lutein a Marigold
Mae lutein, yn wahanol i garotenoidau eraill, yn pigment xanthoffyll sy'n cynnwys ocsigen. Mae'n cadw golau glas ac yn gweithredu fel asiant atal sy'n diogelu celloedd rhag niwed ocsideiddiol [4]. Yn ogystal ag ŷd, wyau, a brasterau anifeiliaid, mae llysiau deiliog gwyrdd fel sbigoglys a chêl yn cynnwys lutein yn naturiol.
Fodd bynnag, blodau marigold yw'r ffynhonnell fwyaf toreithiog. Mae'r pigmentau wedi'u crynhoi yn y petalau, sy'n cynnwys unrhyw le o 1 i 4 g o lutein fesul kg o ddeunydd blodau melyn Mair [5]. Mae'r cynnwys lutein yn dibynnu ar rywogaethau gold Mair ac amodau tyfu. Gall targedu marigolds ar gyfer echdynnu esgor ar oleoresin llawn lutein at ddefnydd masnachol.
Dulliau Echdynnu Lutein
Mae gwahanol ddulliau yn bodoli i echdynnu lutein o flodau melyn Mair. Mae'r rhai mwyaf cyffredin yn cynnwys echdynnu toddyddion, echdynnu hylif uwch-gritigol, a dulliau sy'n dod i'r amlwg fel echdynnu â chymorth uwchsain.
Echdynnu Toddyddion
Yn draddodiadol echdynnu toddyddion fu'r dull mwyaf poblogaidd ar gyfer cynhyrchu lutein masnachol o gold. Defnyddir toddyddion organig fel hecsan, ethanol, ac aseton i drwytholchi'r lutein o'r petalau blodau [6].
Yn nodweddiadol mae'r petalau marigold yn cael eu sychu a'u malu'n bowdr. Mae'r powdr yn cael ei gymysgu â'r toddydd, ei drwytho am gyfnod o amser, yna ei hidlo a'i buro i ynysu'r lutein. Mae astudiaethau'n dangos y gall cymysgeddau hecsan ac ethanol gael adferiad o dros 90 y cant o lutein o bowdr marigold [7]. Fodd bynnag, mae defnyddio toddyddion yn codi pryderon amgylcheddol.
Echdynnu Hylif Supercritical
Mae echdynnu hylif uwch-gritigol (SFE) yn defnyddio hylifau uwch-gritigol fel carbon deuocsid i echdynnu cyfansoddion targed. Mae carbon deuocsid yn cael ei gynhesu a'i wasgu y tu hwnt i'w bwynt critigol, gan achosi iddo gymryd eiddo tebyg i hylif tra'n cadw gludedd is a thrylededd uwch o'i gymharu â hylifau.
Mae SFE gyda charbon deuocsid yn echdynnu'r lutein yn ddetholus tra'n gadael amhureddau pegynol ar ôl. Mae hyn yn caniatáu i lutein pur iawn gael oleoresin yn gynaliadwy. Mae ymchwil yn dangos bod SFE yn arwain at gynnyrch uwch a lutein purach o gymharu ag echdynnu toddyddion [8]. Nid oes angen toddyddion organig gwenwynig.
Dulliau Echdynnu Eraill
Mae rhai dewisiadau amgen i echdynnu toddyddion traddodiadol yn cael eu harchwilio, gan gynnwys:
- Mae echdynnu â chymorth ensymau yn defnyddio ensymau cellwlas neu bectinase i dorri i lawr y deunydd planhigion a rhyddhau lutein rhwymedig [9].
- Mae echdynnu â chymorth uwchsain yn defnyddio tonnau ultrasonic i hwyluso echdynnu. Mae astudiaethau'n dangos cynnyrch lutein tebyg neu well nag echdynnu toddyddion [10].
- Mae echdynnu gyda chymorth microdon yn cymhwyso arbelydru microdon i gynhesu petalau marigold yn gyflym, gan rwygo waliau celloedd i alluogi rhyddhau lutein [11].
Gall y dulliau hyn ganiatáu amseroedd prosesu is, tymereddau a defnydd toddyddion. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil i werthuso dichonoldeb ar raddfa fawr.
Ffactorau sy'n Effeithio ar Echdynnu Lutein
Gall yr amodau echdynnu a'r protocol effeithio'n sylweddol ar faint o lutein sy'n cael ei adennill yn llwyddiannus o marigolds. Mae ffactorau allweddol yn cynnwys:
Dewis a Pharatoi Blodau
Mae'r rhywogaeth marigold ac aeddfedrwydd blodau yn dylanwadu ar gynnwys lutein. Dylid cynaeafu blodau pan fyddant yn llawn aeddfed ac wedi'u pigmentu yn y modd gorau posibl [12]. Mae sychu a malu'r petalau'n ysgafn yn gwella effeithlonrwydd echdynnu.
Paramedrau Echdynnu
Rhaid optimeiddio math o doddydd, cymhareb, tymheredd, pwysedd ac amser echdynnu. Mae crynodiad ethanol rhwng 60-80 y cant a thymheredd o dan 60 gradd yn ddelfrydol ar gyfer echdynnu toddyddion [13]. Mae pwysau uwch a thymheredd ysgafn yn ffafrio effeithlonrwydd mewn SFE.
Faint o Lutein sydd mewn Detholiad Marigold?
Mae cynnwys lutein y deunydd planhigion crai ac effeithlonrwydd y broses echdynnu yn effeithio ar faint o lutein sy'n cael ei dynnu o bowdr echdynnu marigold. Gellir cynhyrchu Oleoresin gyda 85-95 y cant o gyfanswm carotenoidau fel lutein trwy echdynnu wedi'i optimeiddio'n dda o rywogaethau sy'n gyfoethog mewn lutein [14]. Mae hyn yn trosi i grynodiadau lutein sy'n fwy na 100 mg fesul gram o echdyniad marigold.
Beth yw Ffynhonnell Gyfoethocaf Lutein?
Er bod blodau marigold yn uchel iawn mewn lutein, cêl sy'n darparu'r ffynhonnell ddeietegol gyfoethocaf. Mae un cwpan o kale wedi'i goginio yn cynnwys dros 20 mg lutein, o'i gymharu â 3-5 mg mewn dogn o ŷd neu wyau wedi'u coginio [15]. Fodd bynnag, wrth fesur lutein fesul gram o bwysau sych, mae marigolds yn tueddu i fod yn gyfoethocach na'r rhan fwyaf o blanhigion bwytadwy eraill.
Beth yw Sgîl-effeithiau Lutein o Marigold Extract?
Yn gyffredinol, mae lutein o echdyniad marigold swmp yn cael ei oddef yn dda gydag ychydig iawn o sgîl-effeithiau. Mewn astudiaethau dynol, nid oedd dosau mawr hyd at 40 mg y dydd yn achosi adweithiau niweidiol o'i gymharu â placebo [16]. Gan ei fod yn hydawdd mewn braster, mae lutein yn cael ei amsugno orau wrth ei baru â ffynhonnell braster neu olew. Gall dosau atodol uchel achosi melynu diniwed ar y croen dros dro. Fel gydag unrhyw atodiad, mae'n well dechrau gyda dosau isel o dan arweiniad meddyg.
I grynhoi, mae blodau marigold yn ffynhonnell naturiol helaeth o lutein y gellir ei harneisio trwy amrywiol dechnegau echdynnu. Trwy optimeiddio paramedrau echdynnu a dewis blodau, gellir cynhyrchu atchwanegiadau ac ychwanegion lutein o ansawdd uchel yn gynaliadwy. Mae Lutein o echdynnyn marigold yn cynnig carotenoid diogel sy'n seiliedig ar blanhigion gyda'r potensial i gefnogi iechyd a lles pobl.
Os oes gennych ddiddordeb mewn prynu Marigold Extract Powder neu ddysgu mwy am ein cynnyrch botanegol, gall Botanical Cube Inc., fel arbenigwr, roi'r pris powdr echdynnu marigold swmp mwyaf addas i chi. Am ragor o wybodaeth, cysylltwch â ni ynsales@botanicalcube.comneu ewch i'n gwefan i ddysgu mwy am ein dyfyniad marigold a chynhyrchion botanegol eraill.
Cyfeiriadau:
[1] Rao AV, Rao LG. Carotenoidau ac iechyd dynol. Pharmacol Res. 2007; 55(3):207-216. doi:10.1016/j.phrs.2007.01.012
[2] Fernández-García E, Carvajal-Lérida I, Pérez-Gálvez A. Asesiad Biohygyrchedd In Vitro fel Offeryn Rhagfynegi Effeithlonrwydd Maethol Carotenoidau. Maetholion. 2016; 8(11):701. doi: 10.3390/nu8110701
[3] Piccaglia R, Marotti M, Grandi S. Lutein a lutein ester cynnwys mewn gwahanol fathau o Tagetes patula a T. erecta. Cnydau a Chynhyrchion Diwydiannol. 1998; 8(1):45-51. doi:10.1016/s0926-6690(97){9}}
[4] Krinsky NI, Landrum JT, Bone RA. Mecanweithiau biolegol rôl amddiffynnol lutein a zeaxanthin yn y llygad. Annu Parch Nutr. 2003; 23:171-201. doi: 10.1146/annurev.nutr.23.011702.073307
[5] Delgado-Vargas F, Jiménez AR, Paredes-López O. Pigmentau Naturiol: Carotenoidau, Anthocyaninau, a Betalains - Nodweddion, Biosynthesis, Prosesu, a Sefydlogrwydd. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000; 40(3):173-289. doi: 10.1080/10408690091189257
[6] Piccaglia R, Marotti M, Bonetti G. Lutein a lutein ester cynnwys mewn gwahanol fathau o Tagetes patula a T. tenuifolia. Cnydau a Chynhyrchion Diwydiannol. 1997; 6(1):45-51. doi:10.1016/s0926-6690(96)00234-1
[7] Gandul-Rojas B, Roca M, Gallardo-Guerrero L, et al. Trosglwyddo pigment o ddeunyddiau planhigion gwyrdd i olew olewydd gwyryfon ychwanegol. Cylchgrawn Cymdeithas Cemegwyr Olew America. 2011; 88(5):707-714. doi: 10.1007/s11746-010-1732-5
[8] Topal U, Sasaki M, Goto M, Hayakawa K. Echdynnu Lycopen o'r Croen Tomato gyda Charbon Deuocsid Supercritical: Effaith Amodau Gweithredu a Dadansoddiad Hydoddedd. Cylchgrawn Cemeg Amaethyddol a Bwyd. 2006; 54(15):5604-5610. doi:10.1021/jf060438y
[9] Zuorro A, Lavecchia R. Echdynnu lycopen o wastraff prosesu tomato gyda chymorth ensymau. Ensym a Thechnoleg Microbaidd. 2013; 52(6-7):319-325. doi: 10.1016/j.enzmictec.2013.03.004
[10] Paniwnyk L, Beaufoy E, Lorimer YH, Mason TJ. Echdynnu rutin o blagur blodau Sophora japonica. Ultrasonics Sonochemistry. 2001; 8(3):299-301. doi:10.1016/s1350-4177(00)00044-9
[11] Routray W, Orsat V. Echdynnu Flavonoidau â Chymorth Microdon: Adolygiad. Technoleg Bwyd a Biobroses. 2012; 5(2):409-424. doi:10.1007/s11947-011-0573-z
[12] Piccaglia R, Marotti M, Chiavari G. Nodweddu Rhai Mathau Eidalaidd o Tagetes patula L. (Asteraceae) fel Ffynonellau Lutein. Cylchgrawn Cemeg Amaethyddol a Bwyd. 1998; 46(2):595-598. doi:10.1021/jf970592w
[13] Gandul-Rojas B, Cepero MRL, Minguez-Mosquera MI. Patrymau Cloroffyl a Carotenoid mewn Ffrwythau Olewydd, Olea europaea Cv. Arbequina. Cylchgrawn Cemeg Amaethyddol a Bwyd. 2000; 48(6):2207-2212. doi:10.1021/jf990974e
[14] Delgado-Vargas F, Jiménez AR, Paredes-López O. Pigmentau Naturiol: Carotenoidau, Anthocyaninau, a Betalains - Nodweddion, Biosynthesis, Prosesu, a Sefydlogrwydd. Adolygiadau Beirniadol mewn Gwyddor Bwyd a Maeth. 2000; 40(3):173-289. doi: 10.1080/10408690091189257
[15] Sommerburg O, Keunen JE, Bird AC, van Kuijk FJ. Ffrwythau a llysiau sy'n ffynonellau ar gyfer lutein a zeaxanthin: y pigment macwlaidd yn llygaid dynol. Br J Offthalmol. 1998; 82(8):907-910. doi:10.1136/bjo.82.8.907
[16] Huang LL, Coleman HR, Kim J, et al. Ychwanegiad llafar o lutein/zeaxanthin ac omega-3 asidau brasterog amlannirlawn cadwyn hir mewn pobl 60 oed neu hŷn, gyda neu heb AMD. Buddsoddi Offthalmol Vis Sci. 2008; 49(9):3864-3869. doi:10.1167/iovs.08-1725